حبوب قهوة اسبريسو اليجنت فليفرز 1 كيلو
هي مزيج فاخر من حبوب القهوة المختارة بعناية من تتميز هذه القهوة بطعم غني ومعقد، حيث يجمع بين حموضة متوازنة ونكهات عميقة ومتعددة. يتم تحميص حبوب القهوة بدرجة متوسطة للحصول على إسبريسو مكثف، مع قوام كريمي ونعومة تميزها عن غيرها.
المكونات:
- 100% فاخر من حبوب البن المحمصة بطريقة مميزة.
- تتكون من مزيج من البن الأمريكي اللاتيني (برازيلي – كولومبي)، والبن الهندي روبوستا.
- النسبة: 80% أرابيكا، 20% روبوستا.
- الطحن: حبوب كاملة.
التركيز:
- يعتبر مشروب الإسبريسو إليجنت ذا تركيز قوي في الفنجان النموذجي (60 ملليلتر).
الخصائص:
- عند تحضير القهوة، تنتج إسبريسو إليجنت رغوة كثيفة وقشدية تعرف بالكريما، وهي مؤشر على جودة القهوة وتحميصها الأمثل.
---
طريقة التحضير:
1. اطحن 18-20 جرامًا من حبوب القهوة إسبريسو إليجنت باستخدام مطحنة القهوة. يجب أن يكون الطحن ناعمًا جدًا.
2. سخّن آلة الإسبريسو مسبقًا للتأكد من أنها جاهزة للاستخدام. تأكد من أن درجة حرارة الماء بين 92-96 درجة مئوية.
3. ضع القهوة المطحونة في البورتافلتر (حامل الفلتر) الخاص بآلة الإسبريسو. استخدم التامبر لكبس القهوة بالتساوي والضغط عليها بشكل ثابت لتكوين قرص قهوة مضغوط.
4. ركب البورتافلتر في آلة الإسبريسو وقم بتشغيلها. يجب أن يبدأ الاستخلاص ببطء ويستغرق حوالي 27-30 ثانية لاستخراج 36-40 مل من الإسبريسو. تأكد من وجود كريما رغوية كثيفة على سطح الإسبريسو، وهو مؤشر على جودة الاستخلاص.
5. يقدم الإسبريسو في فنجان صغير وساخن. يمكن شربه كما هو أو استخدامه كأساس لتحضير مشروبات قهوة أخرى مثل اللاتيه أو الكابتشينو.
#966766293894