قهوة الشيوخ الفاخرة هي قهوة سعودية تقليدية مصنوعة من حبوب البن المطحونة ومزيج من القرنفل والهيل والبهارات. وهي من أشهر المشروبات في المملكة العربية السعودية.
تُصنع قهوة الشيوخ الفاخرة عادةً من حبوب البن العربية المطحونة. تيضاف إليه القرنفل والهيل ومجموعة متنوعة من البهارات، بما في ذلك القرفة والزنجبيل والزعفران. .