من أعالي جبال كولومبيا، وعلى ارتفاع يلامس السحاب عند 1990 متر، تنمو حبوب أنجيل في مزارع غنية بالتربة البركانية والضباب، حيث تتكوّن النكهات بهدوء واتزان.
تُعالج الحبوب بالطريقة المجففة الطبيعية، لتحتفظ بجوهرها السكّري وعمقها الفاكهي، وتكشف في كل رشفة عن طبقات متداخلة من الفراولة الطازجة، وتوت بري غني، ورمان لاذع، ولمسة خفيفة من الكاكاو الناضج.
أنجيل كولومبيا تحمل بصمة سلالة ويلا المميزة، وقوامًا متوسطًا بنهاية نظيفة فاكهية. مناسبة لتحضيرات الإسبريسو المكثف أو الترشيح الناعم، وتقدّم تجربة قهوة متزنة لعشاق التفرّد الحسي.
مواصفات قهوة اليوم الثامن – انجيل كولومبيا 250 جرام:
الوزن: 250 جرام
المعالجة: مجففة (Natural)
السلالة: ويلا
الارتفاع: 1990 متر
الإيحاءات: فراولة – توت بري – رمان – كاكاو
التحميص: متوسط
الحالة: حبوب كاملة (غير مطحونة)
الاستخدام المثالي: بعد 15 يوم من التحميص
مميزات قهوة اليوم الثامن – انجيل كولومبيا 250 جرام:
نكهات فاكهية نابضة بالحياة
معالجة مجففة تُبرز الحلاوة والعمق
مناسبة للترشيح والإسبريسو
تجربة متزنة بين الحموضة والفواكه والكاكاو
اختيار مثالي لمحبي القهوة المختصة ذات النكهات المركبة
وصفة الإسبريسو المقترحة:
قهوة: 18 جرام
ماء: 30 مل
حرارة: 90°C
وقت الاستخلاص: 32 ثانية
وصفة V60 المقترحة:
قهوة: 20 جرام
ماء: 300 مل
حرارة: 89°C
الطحن: متوسط
وقت الاستخلاص: 2:45 دقيقة
خطوات الصب: 50 → 120 → 180 → 250 → 300 مل
أنجيل كولومبيا 250 جرام ليست مجرد قهوة، بل تجربة حسّية متكاملة من الفواكه والكاكاو تنقلك إلى قلب مزارع كولومبيا النابضة – رشفة برائحة التوت، ونهاية بطابع رمان وشوكولاتة.
اطلبها الآن
#966600076695