اثيوبيا - ننسيبو

قهوة نظيفة حلاوتها بين المتوسطة والعالية قوامها فوق المتوسط تزبط عالاسبريسو والدريب الايس والهوت وتعطيك طعم كوب فاكهي نظييف وفناان

وصفة مقترحة للإسبريسو 

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 34 مل

درجة حرارة الماء : 91 درجة

وقت الإستخلاص : 28-32 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة : 

كمية القهوة : 18 قرام

كمية الماء : 270 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة ( اخشن بقليل من المعتاد ) V60 

طريقة التحضير :

18 جرام

تصب 50 مل

تصب الى 170 مل

آخر صبه الى 270 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:45 - 3:00 

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 14 ايام أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل

|

- حبوب بُن غير مطحونه

- ⁠تاريخ الحمص لا يتجاوز عشرة أيام من تاريخ الطلب