في حي الديرة حيث يمتلئ شارع الظهيرة بالمتسوقين بين محلات الأقمشة والباعة من تلك المنطقة العتيقة والمليئة بالأصالة تأتي قهوة الظهيرة من البن الاثيوبي الفاخر وتحديداً من منطقة كوكي يرقاتشيف ننتقي أجود أنواع حبوب البن من سلالة هيرلووم الأصيلة بنسب نضوج موزونة بدقة تتمثل في 85 ٪ناضجة تماًما و 10 ٪ناضجة أكثر من اللازم و 5 ٪حمراء غير ناضجة وتمت معالجتها بالتجفيف اللاهوائي لتخرج لنا مخمرة بعطر البابونج والأزهار و نكهة التفاح الأخضر والزبدة وحلاوة قصب السكر وحمضية لاذعة وقوام حريري و الإيحاءات المتداخلة بتناغم من توت الأزرق والخوخ و الشاي الأسود والشوكولاتة والجريب فروت لتعطي مذاقاً منعشاً وتجربة فريدة
#96615907928