فريزر التجميد السريع موديل GBF-7-O+ من Desmon

الوصف:

"نظام تبريد موثوق يدعم تقنيات الطهي الحديثة"

تعد أجهزة التجميد السريع من Desmon أدوات تبريد فعّالة تحافظ على جودة الطعام وسلامته الصحية دون المساس بخصائصه الغذائية. يحافظ الجهاز على العناصر الغذائية للطعام كما هي، مع الحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.

المواصفات التقنية:

• السعة: يستوعب ٧ رفوف (غير مشمولة)
• الأبعاد الخارجية (مم): العرض ٨٠٠ × العمق ٨٣٠ × الارتفاع ١١١٠
• المسافة بين الرفوف: ٦٠ مم
• درجة الحرارة: من ٩٠ درجة مئوية إلى -١٨ درجة مئوية
• سعة التبريد:
• من ٩٠° إلى +٣° مئوية: ٢٤ كجم
• من ٩٠° إلى -١٨° مئوية: ١٧ كجم
• مقاس الصواني: ٦٠٠ × ٤٠٠ مم (غير مشمولة)
• الطاقة: ٢٢٠ فولت / ٦٠ هرتز
• القدرة الكهربائية: ٢٧٠٠ / ١٣٠٠ واط
• الوزن: ١٥٢ كجم

المميزات:

• هيكل من الستانلس ستيل AISI 304: للداخل والخارج بما في ذلك الحواف الخلفية.
• تصميم داخلي بزاويا دائرية: يسهّل التنظيف.
• باب ذاتي الإغلاق مع قفل بزاوية ١٠٥°: يضمن الراحة أثناء الاستخدام.
• تدفق هواء غير مباشر: يحافظ على توزيع مثالي للحرارة داخل الجهاز.
• حشية مغناطيسية عريضة: لتأمين غلق محكم.
• مقبض من الستانلس ستيل (سماكة ٢ مم): تصميم قوي ومتين.
• عزل حراري بسمك ١٠٠ أو ٨٠ مم: خالٍ من مركبات CFC وHCFC.
• نظام تصريف مياه الغسيل مع غطاء: لسهولة الصيانة.
• مسبار قياس درجة حرارة الطعام (إبرة مركزية): مرفق كمعيار.
• وحدة تكثيف استوائية: مصممة للعمل في الظروف القاسية.
• نظام إذابة الجليد بالغاز الساخن: يعمل تلقائيًا بعد الانتهاء من دورة التجميد لضمان الكفاءة في الاستخدام التالي.
• إمكانية إضافة معقم UV عند الطلب.

لماذا تختار معدات Desmon؟

"حلول فعّالة للتجميد السريع مع تصميم عملي وعالي الأداء"

• توزيع مثالي للحرارة: يتوقف المروحة تلقائيًا عند فتح الباب لمنع دخول الهواء الخارجي.
• منتجات متطورة: مزودة بوظيفة إزالة التجمد مع خيار شاشة تعمل باللمس للطرازات الأكبر.
• التوافق مع الصواني القياسية: يتوافق مع صواني EN 600x400 وGN 1/1، مع أرفف قابلة للإزالة بسهولة.
• صيانة وتنظيف سهل: تصميم داخلي بزاويا دائرية مع إمكانية الوصول إلى حجرة المبخر للصيانة.
• تحمل الأحمال الثقيلة: سطح العمل مصمم لتحمل الأوزان الثقيلة ويمكن تركيب أفران عليه.
• إذابة الجليد بالغاز الساخن: تضمن كفاءة التشغيل المستمرة بإزالة الجليد تلقائيًا.