فجل أبيض طازج - حزمة بسيقان وأوراق خضراء، وجذور طويلة بيضاء ذات قوام مقرمش وطعم حار خفيف منعش. مختار بعناية لضمان نضارة الجذور والأوراق معًا. يمكن تناوله نيئًا في السلطات، أو تقطيعه كشرائح جانبية مع الأكل، أو استخدامه في التخليل، الشوربات، والأطباق الآسيوية. أوراق الفجل أيضًا صالحة للأكل ويمكن طبخها أو إضافتها لبعض الأطباق.
الفوائد:
• منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء، يساعد في الترطيب والشعور بالشبع
• يحتوي على فيتامين C الذي يدعم المناعة وصحة البشرة
• يساهم في تحسين الهضم ودعم صحة الجهاز الهضمي
• قد يساعد في دعم صحة الكبد بفضل مركباته النباتية الطبيعية
