الرياض | قهوة شارع الشميسي

شارع الشميسي - الرياض | AlShumaisi

محمصة الرياض | ARRIYADH ROASTER

تشيريبسا سيدامو المجففة - أثيوبيا، 250g

☕ تشيريبسا سيدامو المجففة هو منتج فاخر يمثل تجربة مميزة لمحبي القهوة المختصة. تُزرع هذه القهوة وتحصد في أحد المزارع العريقة على ارتفاع 1900 متر عن سطح البحر في منطقة سيدامو بإثيوبيا، حيث تمت معالجتها بالطريقة المجففة لينتج عن ذلك قهوة ذات قوام متوسط وحمضية فاكهية معقدة.

• المصدر: أثيوبيا
• المنطقة: تشيريبسا، سيدامو
• السلالة: هيرلوم
• الارتفاع: 1900 م
• المعالجة: مجففة
• القوام: متوسط
• الطابع: تتميز هذه القهوة بإيحاءات توت العليق والعنب الأسود والشوكولاتة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي النكهات الفاكهية والغنية.
• الإيحاءات: توت العليق - عنب أسود - شوكولاتة
• طرق التحضير الموصى بها: فلتر - إسبريسو

وصف النكهة

من حقول مزرعة سيدامو العريقة في إثيوبيا، نقدم لكم محصول قهوة "شارع الشميسي" بحمضية توت العليق والعنب الأسود وحلاوة الشوكولاتة. تمت معالجته بالطريقة المجففة وحُمص بحب في مصنعنا بمدينة الرياض ليقدّم إليكم بأفضل جودة وأعذب نكهة.

خلفية ثقافية

حي الشميسي من أوائل الأحياء التي ظهرت بعد هدم سور الرياض، وكان شريانًا مهمًا للحركة المرورية والتبضع وبدايات المطاعم الكبيرة. الحي كان عبارة عن مجموعة من المزارع، وسمي بالشميسي نسبة إلى الشماسة الذين امتلكوا المساحات الأكبر من المزارع في الجهة الجنوبية. شكل الحي نقلة نوعية لسكان العاصمة للانتقال من البيوت الطينية إلى العمارة الحديثة في وقتها، ورغم أنه صار من الأحياء القديمة بعد التوسع العمراني، لكنه لا زال يحتفظ بطابعه التاريخي ببيوته المتلاصقة والمسميات القديمة لشوارعه.