كومبو 2 بك سكرين مع قاعدة فاخرة نورمكور مقاسين 58.5مم و 53.3مم Normcore

بكج بك سكرين نورمكور الإصدار الثاني مكون من عدد 2 أداة الـ puck screen (فلتر البن/الاسبريسو) مع قاعدة سيليكون مميزة. الأداة انتشرت بشكل واسع مؤخراً في عالم الاسبريسو نظرا لما توفره من نظافة الشاور سكرين بعد الاستخلاص، بالإضافة إلى تساوي توزيع الماء على البن، وأيضا خروج كيكة قهوة جافة بعد الاستخلاص. أبرز الشركات الأخرى التي توفرها شركة Flair وشركة Bplus وجميعهم يعملون بنفس الآلية.

• الفرق بين الإصدار الأول والثاني: "اضغط هنا" للإصدار الأول

الفرق بين الإصدارين هو في سمك الأداة وكمية المنتج والقاعدة السيليكون المخصصة لهم. بالأسفل تفصيلات إضافية:

1. الإصدار الأول يأتي فقط بعدد 1 من أداة فلتر البن بسمك 1.7mm.
2. الإصدار الثاني يأتي بعدد 2 من أداة البن. الأولى هي نفس التي تأتي مع الإصدار الأول بسمك 1.7mm، والثانية بسمك أنحف 1.0mm.
3. أيضا الإصدار الثاني يأتي بقاعدة سيليكون مميزة لوضع الفلترين عليها بشكل جمالي ومنظم.

• الفرق بين السمكين 1.7mm و 1.0mm:

بشكل عام يمكنكم استخدام أيّاً من المقاسين وسيعطون نتائج جميلة، ولكن بالأسفل أهم الفروقات بينهما:

1. السمك الأمتن (1.7mm) مفيد للجرعات الاعتيادية (18 قرام بن في باسكت 18قرام)، ومفيد لأنواع البن ذات الكثافة العالية والحمصات الفاتحة لأن كميتهم على الباسكت تكون منخفضة نوعاً ما.
2. السمك الأنحف (1.0mm) مفيد عند زيادة جرعة البن عن مقاس الباسكت (مثلا وضع 20 قرام بن في باسكت مقاس 18 قرام)، ومفيد عند استخدام الحمصات الغامقة الي تأخذ حيّز كبير من مساحة الباسكت. في هذه الحالة ننصح في مستهلك القهوة باستخدام الفلتر الأنحف لتجنب احتكاكه بالشور سكرين.
3. وأخيرا بعض أنواع سلات البورتافلتر دائما تكون ممتلئة بشكل أكثر من المعتاد، في هذه الحالة ننصح باستخدام السمك الأنحف معهم.

------------

• فائدة استخدام أداة البك سكرين/فلتر البن:

1. تحسين توزيع ماء الاستخلاص على البن للحصول على استخلاص أفضل.
2. الميزة الأهم: سهولة تنظيف الشاور سكرين بعد الاستخلاص. بل (تقريبا) عدم الحاجة للتنظيف كليا! بعد عملية الاستخلاص لن تجدون بقايا بن على الشاور سكرين.
3. كيكة الاسبريسو تخرج جافة بعد الاستخلاص ومتماسكة. هذه الميزة رائعة لجميع المكائن، وعلى وجه التحديد المكائن التي لا يوجد بها صمام التجفيف لأن البن في تلك المكائن يكون أقل جفافاً بعد الاستخلاص من المكائن الأخرى.
4. البن لا يلتصق بالقروب هيد بعد الاستخلاص.

• طريقة استخدام المنتج:

يتم وضع الأداة بعد الكبس على البن (البعض الآخر يضعها ثم يكبس لكننا نفضل وضعها بعد الكبس) ثم تركيب البورتافلتر على القروب هيد والاستخلاص بشكل طبيعي.

• خيارات المنتج:*

1. مقاس 53.3mm (لمكائن بريفيل)
2. مقاس 58.5mm (للمكائن الاحترافية)

*(محتوى الشحنة لجميع المقاسات هو قاعدة سيليكون وفلترين مقاس 1.7mm و 1.0mm ومقاس فتحاتهم 150 ميكرون)

• ملاحظات جانبية:

1. يُنصح برفع درجة حرارة المكينة بدرجتين أو 3 درجات عن الدرجة الاعتيادية لأن الفلتر معدني ومتين التصميم، لذلك قد يفقد الاستخلاص بعضاً من الحرارة المعتادة عند استخدام الفلتر.
2. وإذا كانت حرارة المكينة لا تتغير ننصح بتسخين الفلتر قبل الاستخدام عن طريق وضعه في البورتافلتر وضغط زر الاستخلاص لمدة 3 ثواني (قبل وضع البن).
3. قد تضطرون لإنقاص 1 أو 2 قرام بن مطحون من الوزن المعتاد (خصوصا إذا كان نوع البن ذو كثافة منخفضة) وذلك لأن سمك الفلتر 1.7ملم. لا نحتاج فعل ذلك إلا إذا لم يثبت البورتافلتر على المكينة بشكل ممتاز بعد الكبس ووضع الفلتر. ((لتفادي هذه المشكلة يمكنكم استخدام الفلتر ذو السمك الأنحف))
4. قد تحتاج الطحنة تخشين درجة واحدة عند استخدام الفلتر لأن حجم فتحاته 150 ميكرون مما قد يسبب استخلاص أبطأ بقليل من المعتاد.

• ملاحظة: الوصف اجتهاد شخصي، لذلك قد نصيب أو نخطئ في الملاحظات الجانبية ولكن هذا نتيجة ما توصلنا له من تجربة أكثر من سنة لفلتر Flair58 وهو مشابه جدا لفلتر نورمكور.

________

________

تنويه: وصف "جميع" منتجاتنا هو مجهود شخصي من متجر مستهلك القهوة يستغرق ساعات وأيام وتجارب وبحوث مطولة تصل لعدة أشهر، لذلك لا نستبيح نسخه ونسبه لغيرنا. شكراً لتفهمكم.

________

الشحن والتوصيل:

• لمدينة جدة:

التوصيل خلال 1-24 ساعة عمل -تقريباً.

• للمدن الأخرى:

الشحن خلال 1-24 ساعة عمل -تقريباً. (والوقت المقدر للتوصيل خلال 1 - 4 أيام عمل بعد الشحن)

تنويه: أيام العمل لا تشمل عطلة نهاية الاسبوع