قهوة بينا كولادا – كولومبيا
من المرتفعات الخضراء في كولومبيا، يأتي هذا المحصول الفريد ليحمل في نكهته روح الاستوائية ودفء الشمس.
تُزرع حبوب بينا كولادا في بيئة مثالية على ارتفاعات شاهقة، وتُعالج بمعالجة التخمير الفاكهي التي تُبرز تناغم النكهات الطبيعية وتمنحها عمقًا مميزًا.
في هذا الإصدار المميز من Out of Line Coffee Roasters، تتلاقى إيحاءات الأناناس وجوز الهند والفانيلا لتخلق تجربة حسية ناعمة بقوام مخملي ولطعم متوازن يجمع بين الحلاوة والعطر الفاكهي الغني.
نُحمّص الحبوب بعناية لنحافظ على هوية هذا المحصول ونبرز شخصيته المتفردة، ليصل إليك كوب يعكس جمال الطبيعة الكولومبية في كل رشفة.
المنشأ: كولومبيا
الارتفاع: 1800 م
المعالجة: تخمير فواكه (Fruit Fermentation)
السلالة: كاتورا (Caturra)
الإيحاءات: أناناس – جوز هند – فانيلا
القوام: مخملي ومتوازن
الوصفة المقترحة V60:
درجة الحرارة: 89.
الوزن: 20 جرام.
كمية الماء: 300 مل.
الريشو: 15.
الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40.
طريقة التحضير:
الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30.
الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00.
الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30.
الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00.
الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30.
الوصفة المقترحة للاسبريسو:
درجة الحرارة: 90.
الوزن: 18 جرام بن.
الاستخلاص: 33 مل.
وقت التحضير: 27 ثانية.
#966250118046
