باكج المحاصيل الصيفية

يتميز الباكج بعدة محاصيل فاكهية منعشة وتشمل

1 كولومبيا تشوكو 250 قرام من محمصة اورو

تأتيكم هذة القهوة من كولومبيا وتحديداً من منطقة انتيوكيا المرتفعة والتي يمر بها سلسلة جبال الأنديز ، هذا المحصول الفاخر معالج بالطريقة المغسولة وتم فرزه بطريقة : اكسيلسو حيث أن حبوب البن تتطابق في الحجم تقريباً .

المحصول يتميز بالقوام الثقيل الممتلئ والطعم الغني ويناسب الترشيح والاسبريسو ، ويقدم كوب مثالي في مشروبات الحليب

المنطقة : انتيوكيا - كولومبيا

المعالجة : مغسولة

السلالة : كاتورا - كاستيلو

الارتفاع : 1700 متر

ايحاءات المحصول : كراميل ، شوكولاته ، سكر بني ، مكسرات ، حلاوة

2 اثيوبيا فيصل عبدوش 250 قرام من محمصة الفارس الاسود

المنطقة : أثيوبيا

المعالجة : مجففة

السلالة : 74148

الارتفاع : 2300م

الايحاءات : فراولة , كرز , رمان , تفاح

فيصل عبدوش من المحاصيل الاثيوبية التي لها اسمها وحضورها الخاص. يتمتّع بـ إيحاءات فاكهية مثل الفراولة ، الكرز، الرّمان ، والتفّاح ضمن سياق متوازن بين الحمضية والحلاوة والقوام الغني الممتلئ

3 كولومبيا فاخر فيردي 250 قرام من محمصة سويل

 يأتيكم من كولومبيا من منطقة كوينديو، أرمينيا تحديدًا، على ارتفاع يترواح بين ١٧٠٠-١٢٠٠ فوق سطح البحر، حيث تقع مزرعة كاستيلون، والتي تبلغ مساحتها 7 هكتارًا على ارتفاع يصل إلى 1450 فوق سطح البحر.

ينحدر كارلوس أرسيلا من عائلة كولومبيَّة تمتهن زراعة القهوة، واستطاع بما لديه من خبرة ومعرفة حين اشترى المزرعة منذ 32 عامًا من تجهيز التربة وإحياء الينابيع الطبيعية فيها وتطويرها، كما قام بغرس شجيراتٍ من الزهور الجميلة الملوَّنة كهيليكونيا وروميليا، وعدَّة أشجار أصيلة. الآن تبدو مزرعة كاستيلون المحاطة بالأشجار جدًّا مذهلة.

عُولج المحصول بالطريقة العسليّة اللاهوائية؛ حيث يتعرَّض البُن إلى التخمير لمدة تصل إلى ٧٢ ساعة مع الحفاظ على الغشاء اللَّزج المحيط بحبوب البُن، ثم يُنشر على الأسرّة المرتفعة, مما يساعد في إبراز نكهات البُن و وضوحها لتكون أمام مزيج رائع من حموضة التفاح و اللّيمون و حلاوة قصب السكر.

حُمّصت بمسار يناسب مشروبات الاسبريسو و التقطير لكي تتمكّن من الاستمتاع بها في أيّ كوب تشتهيه. 

المعالجة : عسلية لا هوائية

الايحاءات : تفاح، ليمون أخضر، قصب سكر

السلالة : كاستّيو

تمتاز المحاصيل بجودة عالية وطعم فاخر وممتاز لمحبين المحاصيل الفاكهية