شلشلي اثيوبيا

تأتي قهوة شلشلي Chelchele Ethiopia من منطقة إيرغاتشيف، وهي من أشهر المناطق المعروفة بإنتاج القهوة الإثيوبية المختصة ذات الطابع العطري والفاكهي. تنمو الحبوب من سلالة ويليشيو Welisho على ارتفاع يتراوح بين 1850 و2300 متر فوق سطح البحر، وهو ما يمنحها وضوحاً جيداً في النكهة وتوازناً يناسب محبي قهوة الفلتر والإسبرسو.

تعتمد القهوة على المعالجة المجففة Natural Process التي تساعد في إبراز الإيحاءات الطبيعية للحبوب، وتظهر نكهات من الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والزبيب مع لمسات خفيفة من اللايم. ويأتي هذا التنوع ليعكس طابع البن الإثيوبي المعروف بتوازنه بين الحلاوة والحمضية.

تعد قهوة شلشلي مناسبة لتحضير الإسبرسو بفضل قوامها المتناسق، كما أنها تمنح نتائج جيدة عند استخدامها في أدوات الترشيح مثل V60. ويساهم ارتفاع المنطقة وطبيعة السلالة في إنتاج قهوة مستقرة بالنكهة وتناسب الاستخدام اليومي لعشاق Specialty Coffee الذين يفضلون النكهات الواضحة والملمس المتوسط.

يُظهر هذا المحصول شخصية القهوة القادمة من إيرغاتشيف، حيث تتكامل النكهات العطرية مع خصائص المعالجة المجففة لتقديم كوب متوازن يمكن الاستمتاع به في أي وقت.

مواصفات قهوة شلشلي اثيوبيا :

• المنطقة: إيرغاتشيف , اثيوبيا 
• الوزن: 250 جم
• السلالة : ويليشيو
• التصنيف: قهوة فلتر / قهوة اسبريسو.
• الارتفاع: 1850- 2300 متر فوق سطح البحر
• طريقة المعالجة: مجففة
• الإيحاءات: الشكولاته الداكنه , مكسرات, زبيب ، لايم