محصول هامبيلا - إثيوبيا -250 جرام

انطلق في رحلة مذاق لا تُنسى مع محصول هامبيلا إثيوبيا الفاخر، القادم إليكم مباشرةً من منطقة غوجي العريقة. تُزرع هذه السلالات الموروثة على ارتفاعات شاهقة تتراوح بين 1900 و2200 متر، مما يمنحها خصائص فريدة تجعل تجربة شراء قهوة إثيوبية من غوجي استثنائية بكل المقاييس.

بفضل كونها حبوب بن معالجة طبيعية، تتفجر منها إيحاءات الفاكهة الزاهية كالتوت الأزرق، والتوت الأحمر، والأناناس، لتقدم لك كوبًا ينبض بالحياة. يضمن التحميص المتوسط توازنًا مثاليًا بين الحموضة والحلاوة، مما يجعلها الخيار الأمثل لتحضيرها بالتقطير أو الإسبريسو، للاستمتاع بتجربة إثيوبية أصيلة لا مثيل لها.

مميزات محصول هامبيلا - إثيوبيا - 250 جرام

• إيحاءات فاكهية غنية: استمتع بنكهات التوت الأزرق، والتوت الأحمر، والأناناس التي تمنح قهوتك طابعًا فريدًا.
• معالجة طبيعية فاخرة: تجفيف تحت أشعة الشمس يعزز من حلاوة الحبوب وعمق نكهاتها.
• توازن مثالي: تحميص متوسط يبرز أفضل ما في القهوة من حموضة مشرقة وحلاوة متوازنة.
• متعددة الاستخدامات: تُعد من أفضل قهوة مختصة للتقطير كما أنها تقدم تجربة إسبريسو رائعة.

مواصفات قهوة هامبيلا الإثيوبية

• المنطقة: غوجي، إثيوبيا
• السلالة: موروثة
• الارتفاع: 1900 - 2200 متر فوق سطح البحر
• المعالجة: طبيعية
• درجة التحميص: متوسط
• الإيحاءات: توت أزرق، توت أحمر، أناناس
• التحضير المقترح: تقطير، إسبريسو

الوصفة المقترحة للتحضير بالتقطير

المكونات:

• القهوة: 20 جرام من بن هامبيلا مطحون.
• الماء: 300 مل بدرجة حرارة 88 - 89 درجة مئوية.

خطوات التحضير:

1. الصبّة الأولى: صب 60 مل من الماء بشكل متساوٍ خلال 30 ثانية.
2. انتظر لمدة 30 ثانية لترطيب القهوة.
3. الصبّة الثانية: أضف 60 مل أخرى من الماء خلال 30 إلى 50 ثانية.
4. الصبّة الثالثة: تابع بصب 120 مل من الماء خلال 50 ثانية إلى 1:30 دقيقة.
5. الصبّة الأخيرة: أكمل بصب 60 مل المتبقية حتى تصل إلى 2:10 دقيقة.

الوصفة المقترحة للقهوة الباردة

المكونات:

• القهوة: 22 جرام من بن هامبيلا مطحون.
• الثلج: 180 - 200 جرام.
• الماء: 300 مل بدرجة حرارة 88 درجة مئوية.

خطوات التحضير:

1. الصبّة الأولى: صب 30 مل من الماء بشكل متساوٍ خلال 30 ثانية.
2. انتظر لمدة 30 ثانية.
3. الصبّة الثانية: أضف 45 مل أخرى من الماء خلال 30 إلى 50 ثانية.
4. الصبّة الثالثة: تابع بصب 45 مل من الماء خلال 50 ثانية إلى 1:10 دقيقة.
5. الصبّة الأخيرة: أكمل بصب 45 مل المتبقية حتى تصل إلى 1:40 دقيقة.