كيت كات - البرازيل
- العلامة التجارية: بلاك نايت
- الوزن: 250g
- المصدر: البرازيل
- الارتفاع: 1200 م
- المعالجة: انفيوجن
- الايحاءات: شوكلت - فانيلا - كراميل - بندق
- التحضير: اسبريسو - فلتر
كولومبيا - انجيل
المعالجة : مجففة
الايحاءات : فرواله - توت بري - رمان - كاكاو
السلاله : ويلا
الارتفاع : ١٩٩٠
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 89
وقت الإستخلاص : 2:45
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
تصب 50 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 180 مل
تصب الى 250 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:45
تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .
( ينصح استخدامها بعد 15 من تاريخ الحمص )
همبيلا - اثيوبيا
مجففة
سلالة : هيرليوم
ارتفاع : 2100 فوق سطح البحر
ايحاءات : عنب - شوكولاته - توت ازرق
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90 درجة
وقت الإستخلاص : 30-34 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
20 جرام
تصب 50 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 240 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:50
كيني فاكهي — معالجة كربونيك
125 جرام
تجربة فريدة من محاصيل كينيا المختارة، معالجة كربونيك تبرز نكهات الأناناس مع التوت الأحمر والتوت الأسود، ولمسات حلاوة متوازنة مع نفحات زهرية خفيفة.
#966736526086