ادونيسا - اندونيسيا

ادونيسا - اندونيسيا

نقع كربوني

المنطقة : المنطقة ليجين ليستاري

ارتفاع : 2100 فوق سطح البحر

ايحاءات : حلوى - فواكه حمراء

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

وقت الإستخلاص : 34-36 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الاستخلاص : 2:40 - 2:50

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

20 جرام

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 220 مل

آخر صبه الى 300 مل

وقت الاستخلاص : 2:40 - 2:50

نقترح ترك القهوة بعد التحميص 25 ايام أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل.