بذور الكاكايا

بذور (الجاكويرا) 

رقم الصنف : 196

جاك فروت أو الكاكايا أو الجاكا أو الجاكية أو الجاكويراأو خبزية متغايرة الاوراق (الاسم العلمي:Artocarpus heterophyllus) هي نوع من النباتات يتبع جنس الخبزيةمن الفصيلة التوتية.

هي أكبر شجرة تحمل فاكهة في العالم ،يصل وزنها إلى 36 كيلوغرام. إنها ثمرة ضخمة،شوكية وبيضاوية يعتقد أنها كانت أول شجرة نامية في الغابات الهندية المطيرة. أكبر إنتاجها يحدث في المناخ الإستوائي أو القريب من الإستوائي. لون الثمرة من الخارج أخضر أو أصفر عندما تنضج، والداخل يتألف من بصيلة صفراء صالحة للأكل. نكهتها تشبه خليط من الموز والمانجو والاناناس داخلها بذور ناعمة ،بيضاوية ،لونها بني خفيف. حتى البذور هي من أفضل أجزاء الثمرة،ففيها قيمة غذائية عالية.

 يمكن تمييز أنواع الكاكايا حسب خصائص لب الثمرة. 

تحتوي هذه الثمرة على الإيسوفلافون ،مضادات الأكسدة،والمغذيات النباتية،كما تحتوي على خصائص تحارب السرطان.

 جذور الكاكايا جيدة في علاج عدد من المشكلات الجلدية. الكاكايا أكبر فاكهة في العالم.