كوكو ماس

✅

كوكو ماس (Cocoa Mass)

— المادة الخام الأساسية في صناعة الشوكولاتة

كتلة كاكاو خام 100%، ناتجة من طحن حبوب الكاكاو المحمّصة.

يحتوي على زبدة الكاكاو + الكاكاو الصلب، بدون أي إضافات (سكر أو حليب).

• صناعة الشوكولاتة الحرفية (دارك، حليب، بيضاء)
• صناعة الحشوات والقوالب
• يُستخدم كمُركز طعم كاكاو قوي
• يُخلط مع:
• زبدة كاكاو
• سكر
• حليب بودرة
• منكهات