قهوة سيدامو إثيوبيا مجففة | 250 جرام
محصول إثيوبي مميز من منطقة سيدامو الشهيرة بارتفاعاتها العالية وإنتاجها لمحاصيل ذات طابع غني ومعقد. تنمو أشجار البن على ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق سطح البحر، ما يمنح الحبوب كثافة أعلى وتطورًا أعمق للسكريات الطبيعية، لينعكس ذلك في كوب متوازن بقوام ممتلئ وحلاوة واضحة.
تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المجففة الطبيعية (Natural Process)، وهي معالجة تُبرز العمق الحسي وتعزز النكهات الحلوة والدافئة، لتقدم تجربة قهوة غنية بطابع كلاسيكي مناسب لمحبي القهوة الثقيلة والمتوازنة.
☕ تجربة الكوب
🔹 شوكولاتة (Chocolate)
🔹 دبس (Molasses)
🔹 كراميل (Caramel)
🔹 قوام ممتلئ (Full Body)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: إثيوبيا (Ethiopia) 🇪🇹
🔹 المنطقة: سيدامو (Sidamo)
🔹 السلالة: هيرلوم (Heirloom)
🔹 الارتفاع: 200-1800 متر فوق مستوى البحر
🔹 طريقة المعالجة: مجففة (Natural)
🔹 الوزن: 250 جرام
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
☕ الوصفات المقترحة
🔹 وصفة الدريب (Filter / V60)
- كمية البن: 20 جرام
- حرارة الماء: 92°
- الريشيو: 1:15
- الترطيب: 40 مل
- زمن الاستخلاص: 2:30 – 2:40 دقيقة
🔹 وصفة الإسبريسو (Espresso)
- كمية البن: 18 جرام
- حرارة الماء: 92°
- الريشيو: 1:1.75
- كمية الاستخلاص: 32 مل
- زمن الاستخلاص: 30 – 35 ثانية
#966449246844