قهوة دونقا اوغندا - 250 جرام
استمتع بتجربة قهوة أوغندية فاخرة تعبّر عن سحر المرتفعات في منطقة كيفو، حيث تمتزج النكهات الفاكهية الغنية مع العمق العطري الفريد. تأتي دونقا – Donga من ارتفاع 2028 متر فوق سطح البحر، ما يمنح حبوبها نضجًا متدرجًا وقوامًا متماسكًا يعبّر عن هوية القهوة الأوغندية الأصيلة.
تمت معالجة هذا المحصول بالطريقة المجففة (Natural Process)، ما يعزز من حلاوته الطبيعية ويُبرز طبقات من نكهات التوت والموز والشوكولاتة الداكنة بتناغمٍ رائع.
تجمع هذه القهوة بين السلالتين LS14 و LS28، اللتين تمنحانها توازنًا مذهلًا بين العمق والانتعاش.
☕ تجربة الكوب
الايحاءات:
🔹 توت مشكل (Mixed Berries)
🔹 موز (Banana)
🔹 شوكولاتة داكنة (Dark Chocolate)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: أوغندا
🔹 المنطقة: دونقا (Donga)
🔹 السلالة: LS14 – LS28
🔹 الارتفاع: 2028 م
🔹 المعالجة: مجففة (Natural Process)
🔹 الوزن: 250 جرام
🌟 المزايا
🔹 معالجة مجففة تُبرز نكهات التوت والموز بلمسة شوكولاتة داكنة فاخرة.
🔹 قوام متوازن يمنح تجربة شرب غنية وممتعة.
🔹 مثالية لعشاق القهوة ذات النكهات العميقة واللمسات الفاكهية.
🔹 تناسب طرق التحضير المختلفة من الفلتر إلى الإسبريسو.
🧾 الوصفات المقترحة
V60
- درجة الحرارة: 90°C
- الوزن: 20 جم
- كمية الماء: 300 مل
- النسبة: 1:15
- الوقت الكلي: 2:30 – 2:40 دقيقة
طريقة الصب:
1️⃣ الصبة الأولى 40 مل – 0:30
2️⃣ إلى 100 مل – 1:00
3️⃣ إلى 180 مل – 1:30
4️⃣ إلى 240 مل – 2:00
5️⃣ إلى 300 مل – 2:30
الإسبريسو
- درجة الحرارة: 90°C
- الوزن: 18 جم
- الاستخلاص: 33 مل
- الوقت: 27 ثانية
- الضغط: 9 بار
استمتع بتجربة دونقا – Donga، حيث تلتقي نكهات الفواكه الناضجة مع الشوكولاتة الداكنة لتخلق كوبًا أوغنديًا متوازنًا وفاخرًا يعكس جوهر القهوة الإفريقية الأصيلة.
#9661743820150