قهوة اناسورا إثيوبيا | 250 جرام
محصول إثيوبي مميز من منطقة أناسورا (Anasora) المعروفة بارتفاعاتها العالية وإنتاجها لقهوة مختصة ذات طابع فاكهي واضح وتعقيد عطري غني. تنمو هذه الحبوب من سلالات هيرلوم (Heirloom) التقليدية على ارتفاع يصل إلى 2200 متر فوق سطح البحر، ما يمنحها كثافة عالية ونكهات مشرقة ومتوازنة.
تمت معالجة هذا المحصول بطريقة التجفيف اللاهوائي (Anaerobic Natural Process)، وهي معالجة تعزز الحلاوة الطبيعية وتبرز الإيحاءات الفاكهية بطبقات واضحة داخل الكوب، مع قوام ناعم ونهاية حلوة ممتعة.
☕ تجربة الكوب
🔹 مانجو – Mango
🔹 برتقال – Orange
🔹 عسل – Honey
🔹 عنب – Grape
🔹 شوكولاتة – Chocolate
🔹خوخ - Peach
📋 المواصفات
🔹 الدولة: 🇪🇹 إثيوبيا
🔹 المنطقة: أناسورا (Anasora)
🔹 السلالة: هيرلوم (Heirloom)
🔹 الارتفاع: 2200 متر فوق مستوى سطح البحر
🔹 المعالجة: مجففة لاهوائي (Anaerobic Natural)
🔹 الاستخدام: فلتر – إسبريسو
🔹 الوزن: 250 جرام
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
☕ وصفات التحضير المقترحة
مقطرة (V60 أو أدوات الفلتر)
🔹 كمية القهوة: 18 جم
🔹 كمية الماء: 270 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 وقت الاستخلاص: 2:40 دقيقة
إسبريسو
🔹 كمية القهوة: 18 جم
🔹 كمية الاستخلاص: 32 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 وقت الاستخلاص: 30 ثانية
يقدم هذا المحصول كوبًا فاكهيًا غنيًا يجمع بين حلاوة المانجو والعسل مع حيوية البرتقال والعنب ولمسة شوكولاتة خفيفة، مما يجعله خيارًا مميزًا لعشاق القهوة المختصة سواء في الفلتر أو الإسبريسو.
#96615362249