قهوة Mojito موهيتو كولومبيا | 125 جرام
محصول كولومبي مبتكر يقدم تجربة منعشة مستوحاة من نكهات المشروبات الصيفية، حيث تمت معالجة القهوة بطريقة الإنفيوجن (Infusion Process) لتعزيز الطابع العطري وإبراز النكهات المنعشة داخل الكوب. تنمو هذه القهوة على ارتفاع 1500 – 1600 متر فوق سطح البحر، ما يمنحها توازنًا جميلًا بين الحيوية والنعومة مع إحساس منعش يدوم في النهاية.
تنحدر القهوة من سلالة كاستيلو (Castillo) المعروفة بوضوح النكهة ونظافة الكوب، لتقدم تجربة مختلفة تجمع بين الانتعاش العشبي والحمضيات المشرقة في قالب متوازن وسلس.
☕ تجربة الكوب
🔹 نعناع (Mint)
🔹 حمضيات (Citrus)
🔹 برتقال (Orange)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: كولومبيا (Colombia) 🇨🇴
🔹 السلالة: كاستيلو (Castillo)
🔹 المعالجة: إنفيوجن (Infusion)
🔹 الارتفاع: 1500 – 1600 متر فوق مستوى البحر
🔹 الوزن: 125 جرام
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
☕ الوصفة المقترحة للتقطير (V60)
🔹 كمية القهوة: 20 جرام
🔹 كمية الماء: 300 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 الريشيو: 1:15
طريقة التحضير:
- الصبة الأولى: 40 مل — 0:30 ثانية (Bloom)
- الصبة الثانية: حتى 120 مل — 1:00
- الصبة الثالثة: حتى 200 مل — 1:50
- الصبة الرابعة: حتى 300 مل — ينتهي الاستخلاص بين 2:30 – 2:50
☕ الوصفة المقترحة للإسبريسو
🔹 كمية القهوة: 18 جرام
🔹 كمية الاستخلاص: 33 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 الضغط: 9 بار
🔹 زمن الاستخلاص: 27 ثانية
كوب منعش يبدأ بلمسة نعناع باردة تتداخل مع حمضيات مشرقة ونفحات البرتقال الحلو، لينتهي بإحساس نظيف وخفيف يمنح تجربة مختلفة لعشاق القهوة ذات الطابع العصري والمنعش.
#9661382590661