قهوة محمصة جامايكا

• عن قهوة جامايكا:

بدأ إنتاج البن في جامايكا بعد عام 1728، عندما اكتشف الحاكم السير نيكولاس لوز المحصول بالقرب من منطقة كاسلتون، شمال كينغستون. القهوة الجامايكية بلو ماونتين هي نوع خاص من القهوة التي تزرع في منطقة بلو ماونتينز (الجبال الزرقاء) ، التي تتمتع بأكثر الميزات المناخية والطبوغرافية ملائمة

تتم زراعة معظم محاصيل البن في جامايكا بغرض التصدير. حبوب بن جامايكا بلو ماونتين هي في الغالب من سلالة حبوب بن أرابيكا تيبيكا. يتم تسليم الكرز بشكل أساسي إلى مختلف محطات شراء المنتجين والمعالجين المنتشرة حول الجبال الزرقاء حيث يتم إخضاعهم لاختبار الطفو في خزانات مبنية خصيصًا لها, بعدها تخزن القهوة الخضراء ، القابلة للتصدير في براميل خشبيه في ثلاث احجام. تتمتاز قهوة جامايكا بكونها حلوة وناعمة وناضجة ، مع نكهات إيحاءات البندق والكاكاو الساحرة.

• الأنواع الرئيسية: أرابيكا ، معظمها تيبيكا ، بلو ماونتين
• الحصاد: سبتمبر- مارس
• المعالجة: مغسولة
• التصنيف العالمي كمنتج 50
• النسبة المئوية من الانتاج العالمي: حوالي 0.01٪