بذور نبات الشمندر - البنجر 

الإسم الشائع : شمندر – بنجر

الإسم العلمي : Beta vulgaris

من أسمائها : الشوندر – الباربة

الشمندر نوع نباتي جذري درني يتبع القبيلة السرمقاوية (أو الرمرامية) من الفصيلة القطيفية، وهو ثنائي الحول، أوراقه ذات ساق حمراء وهي كبيرة نوعا ما، أما اللون الأحمر في الشمندر فناتج عن مادة البتايين التي توازن الحموضة في المعدة وتسهل عملية الهضم.

• زهرة الشمندر - البنجر :

أزهاره بيضاء وبنفسجية اللون صغيرة الحجم.

• بذور الشمندر - البنجر :

بذوره صغيرة الحجم مجعدة ذات لون بني غامق.

• موسم إستنبات الشمندر - البنجر :

يزرع من شهر اغسطس حتى فبراير.

• طريقة زراعة الشمندر - البنجر :

تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1 سم، تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها، تتم الزراعة من البذور بعد نهاية موسم الصقيع.

• الموطن الأصلي للشمندر - البنجر :

أوروبا وعلى طول سواحل المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ، وتنتشر الآن زراعته حول العالم.