أصابع السلطعون تُستخدم غالبًا في السلطات واللفائف والمقبلات الباردة، كما تناسب إضافتها إلى الأرز المقلي أو النودلز لإضافة عنصر بحري خفيف. شكلها العملي يساعد على التقطيع السريع أو الاستخدام مباشرة، وتتماشى مع المايونيز والسمسم والحمضيات في وصفات متنوعة.
