ياكي نوري من ماتسو جولد هو ورق أعشاب بحرية مُحمص يُستخدم في تحضير السوشي واللفائف اليابانية، كما يمكن تقطيعه لإضافته إلى الأرز أو النودلز كطبقة نكهة خفيفة. يبرز بطابعه البحري المعتدل ويُفضّل حفظه بإحكام للحفاظ على القرمشة، خصوصًا عند استخدامه في الماكي والاونيجيري.
