من قمم كوستاريكا الباردة على ارتفاع 1625-1725 متر يأتي محصول فاطمة بنكهة فاخرة تمثل هوية القهوة الكوستاريكية في أفضل صورها.
يُزرع محصول فاطمة ضمن مزيج مختار من السلالات الفاخره عالية الجودة ، ويُخضع لتخمير لاهوائي مما أضفى عليه تعقيداً ونقاءً فريدًا في النكهة.
مواصفات القهوة:
وصفة مقترحة
لمحصول (كوستاريكا فاطمة)
وصفة الاسبريسو:
18 جرام قهوة
36 مل ماء
درجة حرارة الماء: 93
وقت التحضير مابين 30 إلى 32 ثانية
وصفة التقطير الحار:
20 جرام قهوة
320 مل ماء
وقت التحضير مابين 2:30 إلى 3:00 دقائق
وصفة التقطير البارد:
120 مل ماء
120 جرام ثلج
تعد Crops من المحامص الرائدة والمختصة في تحميص محاصيل البن وتحضير القهوة عامةً بأعلى الكفاءات وأدق معايير الجودة، وذلك سعيًا للريادة على المستوى المحلي وفق المقاييس العالمية
