من مقاطعة لا باز في الهندوراس وهي تتميز بانتاج القهوة .
ارتفاعها العالي عن سطح البحر و برودة الاجواء تساعد على نضج كرز البن بشكل بطيء و تطور السكريات فيها .
تتم معالجة القهوة بعد القطف مباشرة في نفس هذه المنطقة والاجواء المريحة .
تتميز القهوة القادمة من هذه المنطقة بحلاوة فاكهيه مع عطرية الزهور و التوت والخوخ ايضاً .
قهوتنا آتيه من مزرعة مساحتها 15 ونص هكتار يمتلكها ماريو مارتينيز حيث ان القهوة تعبتر المنتج الرئيسي لهذه المزرعة بالاضافة الى الافوكادو و الموز والحمضيات.
بعد القطف والفرز مباشرة يتم تخمير هذه القهوة لفترة 30 ساعة لتساعد على تطور النكهات و السكريات و من ثم يتم تجفيفها لمدة مابين 12 الى 15 يوم تحت اشعة الشمس.
#9661583565742