فيصل عبدوش من المحاصيل الاثيوبية التي لها اسمها وحضورها الخاص.
يتمتّع بـ إيحاءات فاكهية مثل الفراولة🍓، الكرز🍒، الرّمان، والتفّاح🍎 ضمن سياق متوازن بين الحمضية والحلاوة والقوام الغني الممتلئ.
مناسب لمشروبات الفلتر التي تبرز معها هذه النكهات، ويعطي كذلك تجربة مميزة على مشروبات الحليب
- العلامة التجارية: الفارس الأسود
- الوزن: 250g
- المصدر: إثيوبيا
- المنطقة: سيدامو
- السلالة: 74148
- الارتفاع: 2300 م
- المعالجة: مجففة
- الايحاءات: فراولة - كرز - رمان - تفاح
- التحضير: فلتر - اسبريسو
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
كمية الماء : 36 مل
درجة حرارة الماء : 90 درجة
وقت الإستخلاص : 25 ثانية - 30 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:30 الى 3:00
درجة الطحنة : متوسطة الخشونة
طريقة التحضير :
تصب 40 مل - تنتظر الى 0:35
تصب الى 140 مل - تنتظر الى 1:15
تصب الى 230مل - تنتظر الى 2:20
آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 2:45
#9661222518028